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Rulada de clatite cu somon afumat

Rulada de clatite cu somon afumat

Ingrediente:

Pentru aluatul de clatite: 2 cani de lapte, 1 ou, 1 cana de faina, 200 g felii de somon afumat, zeama de lamaie, 1 cutie de branza tartinabila (sau branza de vaci cu telemea amestecate in parti egale).

Mod de preparare: Faina, laptele si oul se amesteca pana devin o pasta laptoasa. Din acest aluat se coc clatitele. Apoi se ung cu branza tartinabila si se aseaza fasiile de somon afumat stropite cu zeama de lamaie. Se ruleaza si apoi se taie in bucatele de doi centimetri grosime. Se orneaza cu patrunjel sau frunze de ceapa verde.

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