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Salata “Caesar” clasica

Salata “Caesar” clasica

Ingrediente: 2 piepti de pui la gratar, 1 salata verde, 4 felii de paine, 1 lingurita de mustar, 1 lingura de ulei de masline, zeama de la o lamaie, sare, 2 bucati de ansoa.

Mod de preparare: Pieptul de pui fiert in prealabil se taie cubulete si se asaza intr-un bol de salata. Salata se spala bine, se usuca si se rup foile in castron. Feliile de paine se taie cubulete si se rumenesc la cuptorcirca 15 minute. Se prepara dressingul astfel: fileurile de ansoa se taie bucatele mici de tot, se amesteca cu mustarul, zeama de lamaie si uleiul de masline, se adauga putina sare. Se toarna dressingul peste pui, salata si crutoane si se lasa putin salata la rece inainte de a fi servita.

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