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Salata de cartofi cu sos de telina

Salata de cartofi cu sos de telina

Ingrediente: 500 g cartofi, 2 teline, 1 ceapa, 3 linguri de ulei de masline, 3 linguri de smantana, sare, 2 linguri de mustar, zeama de lamaie.

Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata si se taie cubulete. Se asaza intr-un bol. Telina curatata se fierbe in apa plata cu sare si otet, se paseaza si se amesteca cu mustarul, zeama de lamaie, uleiul, ceapa razuita si smantana si se toarna peste cartofi. Optional se poate presara pe deasupra si ceapa verde tocata.

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