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Salata de cartofi cu tarhon (garnitura pentru friptura de miel)

Salata de cartofi cu tarhon (garnitura pentru friptura de miel)

Ingrediente: 1 kg de cartofi, 1 galbenus, 1 lingurita de mustar, 1 lingurita de miere, 100 g ulei de masline, 1 lingura zeama de lamaie, patrunjel verde tocat, cateva fruze de tarhon.

Mod de preparare: Cartofii se spala, apoi se fierb in coaja. Dupa ce au fiert, se curata de coaja, se taie cubulete. Mustarul se amesteca cu mierea, galbenusul de ou, zeama de lamaie si uleiul si se adauga verdeturile tocate. Se toarna peste cartofi si se amesteca bine.

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