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Salata de cartofi noi

Salata de cartofi noi

Ingrediente: 600 g cartofi noi, 1 legatura de ceapa verde, 1 cana de smantana, o legatura d everdeata (patrunjel sau marar), sare.

Mod de preparare: Cartofii noi se spala, se curata de coaja si se pun la fiert in apa clocotita. Dupa ce au fiert, se scurg de zeama si se lasa la racit, apoi se pun intr-un castron. Ceapa verde se spala si se toaca, apoi se pune peste cartofi. Se adauga smantana si verdeata tocata (preferabil marar) se sareaza si se amesteca.

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