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Salata de fasole verde cu usturoi

Salata de fasole verde cu usturoi

Ingrediente: 1 kilogram de fasole verde, 6 catei de usturoi, 3 linguri de ulei, marar si patrunjel tocat, zeama de la o jumatate de lamaie, sare.

Mod de preparare: Fasolea se spala, se curata de codite si se taie in bucatele de doi-trei centimetri. Se fierbe in apa plata cu sare. Dupa ce s-a fiert, se scurge de zeama, se raceste si se asaza intr-un bol de salata. Se stropeste cu ulei. Se adauga apoi usturoiul tocat marunt, verdeturile, zeama de lamaie si sarea. Se serveste rece. Este o garnitura excelenta pentru fripturile de pasare sau peste.

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