Ingrediente: 8 cartofi, 1 legatura de ceapa verde, 2 legaturi de ridichi rosii, 1 legatura de patrunjel, 4 oua fierte tari, zeama de lamaie, 4 linguri ulei de masline, sare dupa gust.
Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert, fara a fi in prealabil decojiti. Dupa ce au fiert, se racesc, se decojesc si se taie cubulete. Ceapa se spala si se toaca, ridichile se spala si se taie rondele. Ouale fierte tari se decojesc, se taie in sferturi si se adauga peste cartofi, ceapa si ridichi. Sosul de salata se prepara astfel: se amesteca intr-un pahar zeama de la o lamaie cu uleiul de masline, sarea si zaharul si se toarna peste salata. Se amesteca bine, apoi se orneaza cu patrunjel proaspat tocat.















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