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Salata de sparanghel cu somon

Salata de sparanghel cu somon

Ingrediente: 1 legatura de sparanghel, 4 bucati de file de somon (dezosat), 1 salata verde, 3 linguri de ulei de masline, zeama de la o lamaie, sare, 1 lingurita de miere, 1 lingurita de mustar simplu, sare dupa gust.

Mod de preparare: Sparanghelul se spala, se curate si se fierbe circa cinci minute in apa clocotita. Se scot si se scurg de zeama. Bucatile de somon se pun intr-o tigaie in prealabil unsa cu cu ulei de masline si se rumenesc pe ambele parti. Se pune intr-un bol salata verde rupta cu mana, sparanghelul fiert si bucateile de somon. Se adauga dressingul realizat astfel: se amesteca mierea, mustarul, otetul si uleiul de masline si se toarna peste salata.

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