Semintele, in general, sunt adevarate depozite de substante nutritive: proteine, vitaminele B si E, minerale. Fiind o sursa alimentara atat de concentrata, este bine sa fie consumate cu moderatie. Semintele de dovleac sunt bogate in zinc, calciu, vitamine din grupul B si acizi grasi esentiali. Consumati in mod regulat pot indeparta parazitii din tractul intestinal. De altfel, un leac stravechi impotriva oxiurilor (viermilor intestinali) era sa mananci, in fiecare dimineata, pe stomacul gol, seminte de dovleac amestecate cu miere.
Articole similare: