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Somon cu sos de cirese

Somon cu sos de cirese

Ingrediente: 400 g fileuri de somon, 2 linguri ulei de masline, sare dupa gust.

Pentru sosul de cirese: 300 g cirese, 150 ml suc proaspat de portocale, 2 lingurite de apa rece, 2 lingurite amidon de porumb, 2 linguri otet de zmeura, 2 lingurite ulei de masline.

Mod de preparare: Se unge somonul cu ulei. Se frige pe gratar. Intre timp, se amesteca ciresele si sucul de portocale intr-o oala la foc mediu, timp de 3 minute. Se da focul mic. Se amesteca bine apa si amidonul de porumb intr-un alt vas, ca sa nu aiba cocoloase. Se adauga in sosul de cirese si se amesteca timp de 2 minute sau pana cand se ingroasa. Se adauga otetul de zmeura si uleiul de masline. Somonul se pune in farfurie si se toarna sosul deasupra.

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