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Spaghete bologneze

Spaghete bologneze

Ingrediente: 250 g spaghete, 2 cepe, 2 ardei grasi rosii, un praf de cimbru, 400 g suc de rosii (pregatit in casa), 1-2 linguri cu ulei de masline, 100 g cascaval.

Mod de preparare: Pastele se pun la fiert, cand apa da in clocot, timp de 15 minute. Sosul se prepara astfel: ceapa taiata marunt, precum si ardeii taiati cubulete mici se calesc cu o lingura de unt peste care se toarna putina apa, sare si cimbru. Dupa ce au fiert, se paseaza cu blenderul, apoi se adauga si sucul de rosii si se mai fierb putin. Spaghetele se scurg de apa si se amesteca cu sosul. Cand sunt inca fierbinti, se rade cascavalul pe deasupra.

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