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Stufat de miel

Stufat de miel

Ingrediente: 300-400 g carne de miel, 1 ceapa, 5 catei de usturoi, 250 ml suc de rosii, 2 linguri faina, 10 fire ceapa verde sau usturoi verde, ulei, sare.

Mod de preparare: Carnea se taie in bucati potrivite si se inabusa impreuna cu ceapa taiata marunt si usturoiul tocat in 4-5 linguri de ulei. Dupa ce s-a fragezit carnea, se amesteca faina cu sucul de rosii rece si se toarna peste carne, completind sosul cu apa sau suc de rosii. Se lasa sa fiarba cateva clocote ca sa se lege, apoi se ia cratita de pe foc. Se pune cratita la cuptor, la foc potrivit, inca circa zece minute. Se poate servi cu piure de cartofi.

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