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Sufleu de orez

Sufleu de orez

Ingrediente: 150 g orez, 500 ml lapte, 100 g zahar, 50 g unt, 3 oua, 1 plic de zahar vanilat, coaja de lamaie, zeama de la o jumatate de lamaie.

Mod de preparare: Orezul se pune la fiert in apa plata cu zaharul si coaja  de lamaie rasa Cand se inmoaie, se adauga laptele si se fierbe in continuare. Cand este gata, se ia vasul de pe foc, se amesteca orezul cu untul, se lasa sa se mai raceasca putin si se adauga galbenusurile zi zaharul vanilat. Se unge un vas de iena cu unt, se toarna compozitia si se pune la cuptor, la foc potrivit, pentru 15-20 minute. Se serveste cald.

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