Ingrediente: 1 kilogram de piersici proaspete sau din compot, 250 g zahar brun, 2 oua, coaja de lamaie, esenta de rom, 2 linguri de unt.
Mod de preparare: Piersicile se paseaza, se amesteca cu galbenusurile, zaharul, coaja de lamaie si romul. Albusurile batute spuma, cu patru linguri de zahar, se incorporeaza la sfarsit. Compozitia se pune intr-o forma de chec unsa cu unt si se da la cuptor, la foc potrivit, circa jumatate de ora. Sufleul se serveste cald.















Recomanda: Sufleu de piersici