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Supa-crema de linte

Supa-crema de linte

Ingrediente: 300 g linte, 1 ceapa, 2-3 catei de usturoi, cimbru, 1 lingura de ulei de masline, 1 lingura de faina, apa plata.

Mod de preparare: Lintea sa spala si se lasa in apa de seara pana dimineata, a doua zi. Se pune la fiert intr-o oala cu apa rece, se adauga ceapa, usturoiul si cimbrul. Se lasa sa fiarba la foc mic. Sarea sa pune la sfarsit, cand lintea este fiarta. Lintea, ceapa s usturoiul se scurg de zeama si se paseaza cu blenderul. Pasta se toarna apoi peste zeama. Separat, se freaca o lingura de faina cu putina apa si se toarna peste supa-crema. Se mai da o data in clocot si se potriveste de sare.

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