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Supa de avocado cu somon afumat

Supa de avocado cu somon afumat

Ingrediente: 2 avocado, 2 linguri suc de lamaie, 100 ml smantana, 700 ml supa de pui, 50 g somon afumat.

Mod de preparare: Se curata avocado, se scot samburii se paseaza in blender impreuna cu sucul de lamaie, smantana, supa pana se omogenizeaza. Jumatate din cantitatea de somon, taiat bucatele mici, se amesteca in supa, iar restul se foloseste pentru a decora supa. Se serveste rece, la temperatura camerei, sau se poate refrigera.

(Atentie! Supa va decolora daca se pastreaza pentru mai mult de 6 ore.)

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