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Supa de cartofi noi cu coriandru

Supa de cartofi noi cu coriandru

Ingrediente: 500 g cartofi noi, 3 fire de praz, 40 g unt, 1 lingura de seminte de mustar, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 l apa plata (sau supa), nucsoara proaspata, coriandru, sare.

Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se taie in jumatati. Prazul se curata si el si se taie rondele. Untul se topeste intr-o cratita, se adauga boabele de mustar, ceapa tocata, usturoiul zdrobit, cartofii si apa si se da in clocot. Se amesteca prazul si coriandrul si se lasa sa mai fiarba circa cinci minute. Se adauga sare si se serveste cu paine prajita.

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