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Supa de rosii „la rece” cu busuioc

Supa de rosii „la rece” cu busuioc

Ingrediente: 6 rosii, cateva frunze de busuioc, 1 lingurita de ulei de masline, 1 ardei gras, sare, dupa gust.

Mod de preparare: Rosiile se spala si se amesteca in blender, la fel si ardeiul gras. Sucul obtinut se amesteca cu uleiul de masline, sarea si frunzele de busuioc taiate marunt. Supa de rosii  „la rece” este, de fapt, un suc de rosii „imbogatit”. Deci nu e obligatoriu sa o servesti in boluri de supa, poti sa i-o dai celui mic „la pahar”. Supica poate fi servita cu paine prajita.

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