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Supa de rosii cu cartofi

Supa de rosii cu cartofi

Ingrediente: 1 l suc de rosii, 3 cartofi, 2 cepe potrivite, 1 lingura ulei de masline, 1 praf de sare, apa plata.

Mod de preparare: Cartofii si ceapa se spala si se curata de coaja. Cartofii se taie cubulete, ceapa se toaca fin si se pun la fiert in apa plata cu putina sare. Dupa ce au fiert se adauga sucul de rosii si se mai da in 2-3 clocote. La sfarsit se adauga uleiul de masline si se stinge focul. Se serveste calda, dar este la fel de buna si la temperatura camerei.

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