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Supa de spanac

Supa de spanac

Ingrediente: 250 g spanac, 2 linguri de faina, 1 galbenus, 100 ml smantana, zeama de lamaie, 2 oua fierte tari.

Mod de preparare: Spanacul se spala, se curata de codite si se pune la fiert in apa plata. Dupa ce a fiert, se paseaza cu blenderul, se toarna inapoi in supa. Faina sa amesteca cu smantana si galbenusul si se adauga in supa. Se sareaza si se mai da o data in clocot. Se serveste cu ouale taiata cubulete mici, pe deasupra.

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