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Supa de visine cu menta

Supa de visine cu menta

Ingrediente: 1 kg visine, 500 ml suc de portocale, 4 lingurite de miere, ¼ lingurita, 2 linguri amidon de porumb, 2 linguri de apa, 250 g iaurt sau 150 g smantana, citeva frunze de menta proaspata.

Mod de preparare: Se pastreaza 4-6 visine pentru ornare. Restul visinelor se curata de samburi si se paseaza in blender. Intr-o oala se fierb visinele, sucul de portocale, mierea si scorţisoara. Amidonul de porumb se dizolva intr-o cana de apa, se toarna in supa fiarta, amestecand bine, si se mai lasa sa fiarba un minut. Se pastreaza la frigider peste noapte. Se toarna in castroane, se toarna in fiecare iaurt deasupra, se pune cite o visina si o frunza de menta.

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