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Supa de vita cu mere (ardeleneasca)

Supa de vita cu mere (ardeleneasca)

Ingrediente: 200 g carne de vaca, 1 morcov, 1 patrunjel, 500 g mere, 1 lingura de faina, 2 linguri de smantana, sare, zahar, patrunjel, apa plata.

Mod de preparare: Carnea, morcovul si patrunjelul taiate bucati se pun la fiert in apa plata cu sare. Cand carnea este fiarta, se strecoara supa. Bucatile de carne se pun la loc in supa si se adauga merele curatate de coaja si samburi, taiate felii. Dupa ce au fiert si merele, se adauga faina amestecata cu smantana, se adauga putin zahar si se lasa sa dea in cateva clocote. Se pune in farfurii sau boluri si se orneaza cu patrunjel verde tocat.

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