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Supa-tortelini

Supa-tortelini

Ingrediente: 750 ml supa de legume, 750 ml de apa, un varf de cutit de oregano, un varf de cutit de rozmarin, un varf de cutit de busuioc, un varf de cutit de cimbru, 1 catel de usturoi, 1 pachet paste tortellini umplute cu spanac, 3 morcovi mari, 3 tulpini telina taiata in felii subtiri, 4 rosii seminte si tocate, 180 g spanac, parmezan ras (optional).

Mod de preparare: Intr-o oala mare se pun la fiert supa, apa si condimentele. Se adauga tortellini si se fierb timp de 3 minute. Se adauga morcovi taiati fasii subtiri si telina tocata si se fierb inca 4 minute. Se amesteca rosiile tocate, fara seminte, si spanacul fiert in prealabil si se mai fierb timp de 2 minute sau mai mult pana cand legumele sunt fierte. Se toarna supa in castron si se serveste cu parmezan ras.

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