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Tort cu crema de vanilie

Tort cu crema de vanilie

Ingrediente:

Pentru blat: 100 g zahar, 4 oua, 100 g faina, 250 g sirop preparat din 1 ceasca de apa si una de zahar.

Pentru crema: 100 ml lapte, 50 g zahar, 2 galbenusuri, 150 g unt, zahar vanilat.

Mod de preparare: Blatul se prepara astfel: galbenusurile se freaca cu zaharul, apoi se adauga faina si albusurile batute spuma. Se coace aluatul obtinut intr-o forma de tort unsa cu unt. Dupa ce s-a copt, se scoate si se taie felii. Se insiropeaza. Crema se prepara astfel: se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga laptele si se pune pe foc, amestecand incontinuu pana incepe sa se ingroase. La sfarsit se adauga untul si se amesteca pana se incorporeaza. Feliile de tort se insiropeaza si apoi se ung cu crema de vanilie. Se orneaza cu crema pe deasupra si fructe zaharisite.

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