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Uleiurile bune

Uleiurile bune

Alege uleiurile presate la rece, de porumb, sofran, masline, seminte de in, soia, floarea-soarelui si canola. Evita grasimile saturate, margarina hidrogenata, uleiurile rafinate, inlocuitorii de grasime pentru gatit. Grasimile saturate contin substante care duc la coagularea sangelul si la inflamatii, precum si la cresterea colesterolului. De asemenea, uleiurile rafinate contin si aditivi care iti pot afecta sanatatea. Pentru prajit, foloseste ulei de palmier nehidrogenat care rezista la temperaturi foarte inalte (peste 200 de grade), nu patrunde in alimente, nu miroase si nu face fum.

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