Proprietatile nutritive ale usturoiului constau in vitaminele pe care acesta le contine, mai ales vitaminele A, B1, B2, C şi a unor substante minerale utile printre care: fosfor, sulf, potasiu, iod, calciu, siliciu. Este recunoscut din timpuri stravechi ca fiind un stimulent al sistemului imunitar. Are, de asemenea, proprietati antivirale si antifungice (omoara ciupercile). Pe langa rolul deosebit pe care il are in buna functionare a sistemului cardiovascular, usturoiul poseda un puternic efect antibiotic, contribuie la procesul digestiei si ofera protectie fata de agentii cancerigeni (fiind bogat in substante antioxidante).















Recomanda: Usturoiul face minuni