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Varza – slaba in calorii, bogata in nutrienti

Varza – slaba in calorii, bogata in nutrienti

Varza este o leguma foarte putin calorica, ea avind in jur de 25 de calorii la 100 de grame de produs. Este, insa, bogata in vitamina C (cele mai bogate sint foile aflate la exterior), vitamina E (200 de grame de varza consumate zilnic acoperind necesarul zilnic de vitamina E), vitamina A (200 g de varza acopera zilnic de vitamina A). De asemenea, grupul de vitamine B se regaseste in varza. Continutul de minerale este si el foarte bogat: calciu, magneziu, fier, toate sunt prezente in compozitia aceste legume miraculoase. Bogata in fibre, varza poate asigura o buna parte din cantitatea zilnica necesara 9200 g de varza asigura 20% din necesarul zilnic de fibre).

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